Bezvodá kyselina citrónová potravinárska CAS č. 77-92-9
Opis tovaru: Anhy kyseliny citrónovejdrous
Mol.vzorec: C6H8O7
CAS č.:77-92-9
Štandardná známka: Technická kvalita potravinárskej triedy
čistota:99,5 %
Špecifikácia
| položka | technické údaje | Výsledky |
| Vzhľad | Bezfarebný alebo biely kryštál | Bezfarebný alebo biely kryštál |
| Identifikácia | Vyhovuje limitnej skúške | Vyhovuje |
| Čistota | 99,5 ~ 101,0 % | 99,94 % |
| Vlhkosť | ≤1,0 % | 0,14 % |
| Síranový popol | ≤0,001 | 0,0006 |
| Síran | ≤150 str./min | ＜150 str./min |
| Kyselina ocalová | ≤100 str./min | ＜100 str./min |
| Ťažké kovy | ≤5 str./min | ＜5 str./min |
| hliník | ≤0,2 ppm | ＜0,2 ppm |
| Viesť | ≤0,5 ppm | ＜0,5 ppm |
| Arzén | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
| Merkúr | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
Aplikácia
Používa sa v potravinárskom priemysle
Pretože kyselina citrónová má miernu a osviežujúcu kyslosť, je široko používaná pri výrobe nápojov, sódy, vína, cukroviniek, pochutín, sušienok, konzervovaného ovocného džúsu, mliečnych výrobkov a iných potravín.Medzi všetkými organickými kyselinami má kyselina citrónová podiel na trhu viac ako 70 %.Doteraz neexistuje kyslé činidlo, ktoré by mohlo nahradiť kyselinu citrónovú.Jedna molekula kryštalickej vody kyselina citrónová sa používa hlavne ako kyslé ochucovadlo pre osviežujúce nápoje, džúsy, džemy, fruktózu a konzervy a tiež ako antioxidant pre jedlé oleje.Zároveň dokáže zlepšiť senzorické vlastnosti potravín, zvýšiť chuť do jedla a podporiť trávenie a vstrebávanie vápnika a fosforu v tele.Bezvodá kyselina citrónová je široko používaná v tuhých nápojoch.Soli kyseliny citrónovej, ako je citrát vápenatý a citrát železitý, sú posilňovače, ktoré je potrebné pridávať do určitých potravín.Estery kyseliny citrónovej, ako je trietylcitrát, sa môžu použiť ako netoxické zmäkčovadlá na výrobu plastových fólií na balenie potravín.Sú to kyslé činidlá a konzervačné látky v nápojovom a potravinárskom priemysle.
Pre chemický a textilný priemysel
Kyselina citrónová sa môže použiť ako činidlo na chemickú analýzu, ako experimentálne činidlo, chromatografické činidlo a biochemické činidlo, ako komplexotvorné činidlo a maskovacie činidlo a ako tlmivý roztok.Použitie kyseliny citrónovej alebo citrátu ako pracieho prostriedku môže zlepšiť výkon pracích prostriedkov, rýchlo vyzrážať kovové ióny, zabrániť opätovnému prichyteniu znečisťujúcich látok na tkaninu, zachovať potrebnú zásaditosť na pranie, rozptýliť a suspendovať nečistoty a popol, zlepšiť výkon povrchovo aktívnych látok a je to dobré chelatačné činidlo;dá sa použiť na testovanie.Acidic Resistance Reagent pre stavebné keramické dlaždice.
Znečistenie oblečenia formaldehydom je veľmi citlivý problém.Kyselinu citrónovú a modifikovanú kyselinu citrónovú možno použiť na výrobu nekrčivého apretačného prostriedku na bavlnenú tkaninu bez obsahu formaldehydu.Nielen, že efekt odolný proti vráskam je dobrý, ale aj náklady sú nízke.
Na ochranu životného prostredia
Na odsírenie spalín sa používa tlmivý roztok kyselina citrónová-citrát sodný.Čína je bohatá na zdroje uhlia, ktoré je hlavnou súčasťou energetiky.Chýba však účinná technológia odsírenia spalín, čo má za následok vážne znečistenie atmosféry SO2.V súčasnosti čínske emisie SO2 dosiahli za posledné dva roky takmer 40 miliónov ton.Je naliehavé študovať účinný proces odsírenia.Tlmivý roztok kyselina citrónová-citrát sodný je cenným absorbentom na odsírenie, pretože má nízky tlak pár, netoxicitu, stabilné chemické vlastnosti a vysokú rýchlosť absorpcie SO2.
Balíček
V 25 kg palstickom tkanom vrecku
